la ferme du mesnil, produits biologiques

Le bio Mesnil

Producteur de légumes biologiques depuis 2009

En ce moment à la ferme

Nous avons fini la récolte des carottes et des betteraves. Nous entamons les semis de céréales, en commençant par le petit épeautre et le blé.
L'ail a été planté début novembre.

Actualité

Les sapins arrivent... Vous pourrez venir les chercher les samedis 5 et 12 décembre de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00.
Réservation obligatoire au 06 76 27 17 03 ou 02 38 39 95 21 - Quantité limitée

Les confits d'oignons sont en cours de réalisation et seront disponibles début décembre.

Nous poursuivons les marchés de Pithiviers et Etampes comme à notre habitude par ces temps difficiles.

Nos produits

Persil tubéreux bio
Persil tubéreux

Lentilles bio
Lentilles

Pomme de terre allians bio
Pommes de terre

Carottes bio
Carottes

Betteraves bio
Betteraves

Histoire de la ferme du Mesnil

La ferme du Mesnil existe depuis les années 1800. Elle se situait à l'époque au milieu des champs. Suite à un incendie, elle a été démontée puis reconstruite à Onville à son emplacement actuel.

Elle a été achetée par Philippe et Ginette Leprince, les grands parents de l'exploitant actuel, Marc Leprince.

Le fils de Philippe et Ginette Leprince, Christophe, reprend l'exploitation le 1er novembre 1981 avec son épouse, Pascale.

C'est en 1998 que l'exploitation devient un GAEC à trois membres que leur propre fils, Marc intégrera en 2004.

Il rachète ensuite la ferme avec son épouse, Mélanie, en 2010.
La ferme du Mesnil reste ainsi toujours une exploitation familiale.

L'exploitation a suivi l'évolution de l'agriculture française au cours des âges.

Propriété initiale de l'oncle et la tante de Ginette épouse de Philippe Leprince, elle était dédiée à l'élevage, acceuillant plusieurs centaines de moutons.

L'élevage quittant peu à peu la Beauce, elle devient une exploitation céréalière et betteravière en agriculture conventionnelle.

C'est en 2009 que Marc choisit de passer à l'agriculture biologique. Il s'y consacre à plein temps et la transformation sera achevée complètement d'ici à deux ans, en 2021.

Nous avons aussi à coeur de transmettre nos valeurs et notre savoir-faire. Nous accueillons ainsi, depuis plus de 10 ans, des stagiaires pour leur permettre de confronter leurs savoirs théoriques à la pratique de notre métier. En septembre 2019, nous accueillerons également un apprenti.